Recept Petra Stupku na Taliansku klobásu Salsiccia a rezance s bleskurýchlou omáčkou

Talianska kuchyňa je považovaná za jednu najlepších na svete. Nechajte sa inšpirovať Petrovým receptom a dostaňte Taliansku aj na váš stôl!

Recept na Taliansku klobásu Salsiccia:

500g bravčového mäsa

150g slaniny

1dcl červeného vína

soľ

Recept na domácu pastu:

400g múky

3 vajcia

šťavu z červenej repy

Recept na rýchlu omáčku s nápňou z klobás Salsiccia:

1 cibuľa

3 klobásky Salsiccia

drvené paradajky alebo paradajkovú šťavu

talianske bylinkové korenie

syr Pecorino (ovčí)

kúsok červenej repy

olej

soľ