Kura na masle (Slow Cook + Grind)

Ingrediencie

• 400 g kuracích stehien bez kosti a kože
• 1/2 cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 1/2 lyžičky mletého čerstvého zázvoru
• 1/2 lyžičky garam masaly (korenie)
• Koriander, kurkuma, rasca, chilli
• 120 g drvených paradajok
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• citrónová kôra
• 150 ml kokosového mlieka
• 2 lyžice masla
• soľ
• lístky koriandru

Postup

1. Kuracie stehná umyjeme a vložíme do mixéra. Pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, zázvor, korenie, drvené paradajky, paradajkový pretlak, citrónovú kôru, kokosové mlieko a 2 lyžice masla.
2. Zvolíme program „Slow Cook“ a necháme všetko variť 3 h.
3. Mäso vyberieme, nakrájame na kocky a omáčku premiešame/rozmixujeme pomocou programu „Grind“.
4. Kura na masle posypeme lístkami koriandru a podávame s ryžou či plackou Naan.