Salente SuChef, varič Sous Vide, nerezová oceľ

Metóda pomalého varenia SOUS VIDE

Varič Salente SuChef Sous Vide prináša do kuchyne jednu z najpokročilejších metód varenia profesionálnych kuchárov z reštaurácií ocenených hviezdičkami Michelin - pomalé varenie surovín vo vodnom kúpeli pri konštantnej nízkej teplote. Vďaka tejto metóde suroviny strácajú svoju hmotnosť a zachovávajú si šťavnatosť, štruktúru, dôležité vitamíny, minerály, živiny a výživovú hodnotu. V porovnaní s tradičnými metódami prípravy si zachováva výraznejšiu a lepšiu chuť, vôňu a farbu. Veľmi dôležitou výhodou je skutočnosť, že pokrm sa nemôže pripáliť ani prepekať a je zdravou prípravou bez tukov a olejov.

Nemôže to byť jednoduchšie

V jednoduchosti je krása. Varič Salente SuChef Sous Vide vás presvedčí, že aj dlhý čas prípravy jedla môže byť v skutočnosti kratší, ako si myslíte. Jednoducho si vyberte vhodnú kombináciu teploty a času z prednastavených receptov alebo si vytvorte vlastnú kombináciu podľa svojej chuti a začnite variť stlačením tlačidla. Nemusíte sa o nič starať - Salente Sous Vide Cooker urobí všetko za vás. Máte hodiny času pre seba alebo môžete ísť v pokoji spať.

Tichý výkonný DC motor

 

Spičkový motor na jednosmerný prúd pomáha zabezpečiť rovnomerné vyhrievanie vane na nastavenú teplotu. Prietok dosahuje 20 litrov za minútu, čo je dvakrát viac ako u konkurencie. Ďalšou výhodou jednosmerného motora vo variči Salente SuChef Sous Vide je tichá prevádzka, ktorá je na hranici počuteľnosti.

Nerezová oceľ vyrobená z materiálu najvyššej kvality

 

Dlhá životnosť riadu Salente SuChef Sous Vide je zaručená použitím prvotriednej nehrdzavejúcej ocele SUS 304, ktorá má ako materiál prakticky neobmedzenú životnosť. Je hygienicky bezpečný a má prísnu certifikáciu LFGB pre bezpečný kontakt s potravinami. Nerezová oceľ SUS304 je materiál úplne nenáročný na údržbu - veľmi ľahko sa čistí ekologickými čistiacimi prostriedkami a v drvivej väčšine prípadov stačí na opláchnutie teplá voda.

Vodotesný dizajn IPX

varič Salente Sous Vide môžete bez obáv umývať priamo pod vodovodným kohútikom. Stupeň vodotesnosti IPX7 zaručuje odolnosť nielen pri varení, ale aj pri umývaní, ktoré je ešte jednoduchšie, než ste si mysleli - umyte ho pod tečúcou teplou vodou a nechajte voľne uschnúť. Aké jednoduché!

Kompletné špecifikácie:

• Pre hrnce s objemom 6-50 litrov
• Maximálna šírka upnutia pre plášte hrncov s hrúbkou 1-23 mm
• Integrovaný digitálny LED displej s vysokým kontrastom
• Beztlačidlové ovládanie dotykovým senzorom s vysokou odolnosťou
• Zobrazenie teploty a času na digitálnom displeji
• Variabilný teplotný rozsah 40-90 °C v krokoch po 0,1 °C
• Voľba časového rozsahu od 5 minút do 100 hodín s prírastkom 1 minúty
• Integrovaný termostat na udržiavanie teploty s presnosťou ±0,3 °C
• Optická indikácia zostávajúceho času pomocou 10 LED diód
• Zvuková signalizácia dosiahnutia cieľovej teploty
• Zvukový signál ukončenia varenia
• Kompatibilný s hrncami z akéhokoľvek materiálu, ako aj s plastovými nádobami určenými na priamy kontakt s potravinami
• Vodotesný dizajn IPX7
• Vrtuľa z nehrdzavejúcej ocele zaručujúca rovnomerné prúdenie a teplotu vodného kúpeľa
• Vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ SUS304 s vysokou odolnosťou
• Mäkké gumové polstrovanie na držiaku pre maximálnu ochranu povrchu hrnca
• Odnímateľný kryt vykurovacej špirály z nehrdzavejúcej ocele na jednoduché čistenie
• Voľba jednotiek teploty (°C alebo °F)
• Prúd vody vo vodnom kúpeli 20 litrov za minútu
• výška hladiny 6,6 cm
• Dĺžka prívodného kábla: 1 m
• Ochrana proti prehriatiu
• Indikácia nízkeho stavu vodného kúpeľa
• Inteligentná autodiagnostika s indikáciou chybových hlásení na displeji
• Certifikát bezpečnosti potravín LFGB
• Európske certifikácie LVD, EMC, RoHS
• Nominálne napätie): 220-240 V∿
• Jmenovitý kmitočet): 50/60 Hz
• Nominálny príkon): 1100 W / 5 A
• Rozmery (š × h × v): 83 × 83 × 380 mm
• Hmotnosť: 1,24 kg

Obsah balíka:

• Varná jednotka Sous Vide
• Držiak na hrnce
• Inštrukčná príručka (EN/DE/CZ/SK/HU/RO/IT/SLO)