Sviečková na smotane (Soup + Grind)

Ingrediencie

• 400 g bravčovej panenky
• Anglická slanina na prešpikovanie
• 1 cibuľa
• 100 g mrkvy
• 100 g petržlenu
• 100 g zeleru
• 100 ml smotany na šľahanie
• 3 lyžice masla
• Nové korenie, bobkový list, soľ, čierne korenie,
• Citrón, brusnice, šľahačka

Postup

1. Panenku umyjeme, osolíme, prešpikujeme anglickou slaninou a vložíme do mixéra. Ďalej pridáme 3 lyžice masla, nakrájanú koreňovú zeleninu a korenie. Zalejeme 400 ml vody.
2. Zvolíme program „Soup“ a čakáme, než sa všetko uvarí.
3. Po 30 minútach vyberieme mäso, prilejeme smotanu a zvolíme program „Grind“, aby sa nám omáčka rozmixovala.
4. Sviečkovú dozdobíme citrónom, brusnicami a šľahačkou a podávame s knedličkami.