Dnes vám Peter ukáže, ako taliani robia pasta fresca. Čerstvé cestoviny. Tie potom použije do vynikajúceho šalátu, ktorý vám zaručene bude chutiť.
Suroviny na šalát:
cestoviny
300g bazalkového cesta
120g sušených paradajok
100g červenej cibule
4ks ančovičiek/sardeliek
60ml olivového oleja
120g paradajkovej passaty
150g stopkového zeleru
150g šalátové uhorky
200g syra burrata alebo mozarella,
aceto balsamico
soľ, korenie,
miska rukoly
cestoviny
300g bazalkového cesta
120g sušených paradajok
100g červenej cibule
4ks ančovičiek/sardeliek
60ml olivového oleja
120g paradajkovej passaty
150g stopkového zeleru
150g šalátové uhorky
200g syra burrata alebo mozarella,
aceto balsamico
soľ, korenie,
miska rukoly
