Ingrediencie:
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 biela cibuľa, nasekaná nahrubo
- 500 g brokolice, nasekanej nahrubo
- 3 stredne veľké zemiaky, nasekané nahrubo
- 4 hrnčeky (1L) zeleninového vývaru
- 2 čajové lyžičky soli
- 2 strúčiky cesnaku, lisovaný
- 1 hrnček (250 ml) plnotučného mlieka
- 1 lyžička dijonskej horčice
Postup:
Hrnec predhrejte stlačením programu - Restovanie. Pridajte olivový olej, cibuľu a nechajte orestovať. Pridajte brokolicu, zemiaky a soľ. Dobre premiešajte a pridajte zeleninový vývar. Zavrite tlakové veko. Varte 5 minút pri vysokom tlaku – program Polievka. Po vypršaní času otvorte tlakový hrniec, uvoľnite tlak cez ventil. Pridajte ešte cesnak, horčicu a nalejte mlieko. Tyčovým mixérom rozmixujte a môžete podávať.
